云私厨,是以生产、加工、销售一体化的即食海珍食品品牌。致力于打造全球鲍参翅肚家庭盛宴第一品牌,成为亿万家庭的星级家宴。
云私厨所有产品都需经过严格的选材,标准化的加工以及零下-160℃液氮微冻技术的保存,才能最终送到食客手中。食客烹煮产品时,只需将产品自然解冻后倒入锅中加热5-10分钟,即可食用。打破了鲍参翅肚因繁琐泡发方法和高超烹饪厨艺而难以进入百姓家宴的问题。
目前品牌包含六大系列产品,包括鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、佛跳墙、盆菜六大系列产品,涵盖黄焖、清汤、杂粮、红烧等多种口味,适合不同年龄段、不同口味人群的需求。红烧鲍鱼、金汤黄焖翅更是荣获2018年广州国际美食节岭南名菜特金奖,获得消费者的一致好评。
未来2年内,云私厨将会把所有经销商升级为全国城市代理,并在全国各省市开设超过50家门店。把云私厨品牌做到您的家门口,真正做到让鲍参翅肚走进寻常百姓家庭。
作为一家食品企业
云私厨以创作美食为己任
在生产的每个环节都严格把控
视食品安全为生命
树立了“生态、健康、品质、安全”的生产理念
公司通过SC食品安全认证。
从食材的严格筛选、食材的处理、
食材的烹饪,食品的检验,及食品的保藏
每个环节
都严格按照国家食品质量安全规范执行
由进入中央厨房的第一道门
便设立了完善的卫生安全保障
在生产过程中
云私厨采取了先进的厨师长负责管理制度
每个环节都是由专门的厨师长负责
从而全面保证了食品的质量上乘、安全可信
在食材的选择方面
云私厨一向是精益求精
由经验丰富的大厨严格把控
对于不合格的食材坚决拒之门外
保证了每到食材都是上乘之作
为了让每份菜的味道达到一致
云私厨的厨师团队
刻苦专研,用数据结合实践
历经无数次的尝试与调整形成了规范的调味体系
打造出广受欢迎的美食真味
厨者,当怀一颗匠心。
云私厨的厨师们在烹饪过程中
严格把控火候
每个环节都亲自把关
对食品色香味的要求尤其苛刻
一丝不苟的匠心精神体现得淋漓尽致
作为复热即食的特色食品企业
公司针对质量安全问题做出了系列措施
并成立了专门的食品检测部门
对每批产品都要经过科学严谨的检测后
才投入市场
因为爱美食
所以创作美食
是云私厨的出发点
短短的几年
公司推出速食鲍参翅肚系列产品
受到广大客户的赞扬及认可
从不同层面满足大酒楼、私房菜会所、家庭聚餐
派对活动、乡厨围餐等场所的需求
中央厨房的出品保证了产品口感正宗
品质一流、营养健康、搭配合理全面